Receta de Muffins de chocolate con Yogur Griego
24 Comensales
30 Minutos
Postre
Dificultad baja
Los muffins caseros son una delicia que encanta a grandes y chicos, ¡y estos de chocolate con yogur griego no son la excepción! Su textura esponjosa y su sabor intenso los convierten en un antojo irresistible a cualquier hora del día. Además, son ideales para compartir en familia, sorprender a los amigos o simplemente disfrutar con una taza de café.
En esta receta te mostraremos cómo preparar unos muffins súper húmedos y sabrosos, gracias al toque especial del yogur griego. ¿Te animas a probarlos? ¡Sigue leyendo y descubre cómo hacer estos deliciosos muffins de chocolate con yogur griego!
Valor Nutricional (Por comensal)
- Calorías: 272,5 kcal
- Proteínas: 5,9 g
- Grasas: 13,7 g
- Carbohidratos: 32,1 g
- Fibra: 2,3 g
INGREDIENTES
- 450g de Harina de Repostería
- 100g de Cacao en Polvo
- 300g de Azúcar (1 ½ tazas)
- 20g de Polvos de Hornear (1 ¼ sobres)
- 160ml de Aceite de Oliva
- 4 Huevos
- 4 Yogures Griegos de 150g
- 120ml de Leche (½ taza)
¿Cómo hacer Muffins de chocolate con yogur griego?
- Antes de empezar a preparar los muffins de chocolate con yogur griego, deja listos todos los ingredientes. Para la elección del cacao, te recomendamos optar por cacao puro, pero si no dispones de él puedes utilizar otro que sea de tu agrado. Por otro lado, nosotros hemos empleado yogures griegos de 150g aproximadamente cada uno, pero si los tuyos incluyen más cantidad, no pasa absolutamente nada.
- Una vez que lo tienes todo preparado, tamiza la harina junto con los polvos de hornear y mézclala con el azúcar y el cacao en polvo, también tamizado para obtener una masa más fina.
- Luego, añade el aceite de oliva y la leche e integra ambos ingredientes. Puedes utilizar una batidora manual, una espátula o una batidora eléctrica, solo debes tener en cuenta que si empleas las últimas deberás prestar atención a no esparcir la harina fuera del bowl.
- Ahora, agrega los huevos uno a uno y sigue batiendo. Una vez integrados, incorpora los yogures griegos y precalienta el horno a 180 ºC con calor arriba y abajo.
- Distribuye la masa en los capacillos o cápsulas de papel para muffins ocupando ¾ partes de su capacidad. Si lo prefieres, también puedes utilizar moldes de silicona previamente engrasados y enharinados. Luego, hornea los muffins de chocolate y yogur griego durante 15-20 minutos, o hasta que al introducir un palillo salga completamente limpio. Al momento de hornearlos, recomendamos dejar solo calor abajo, y activar el calor arriba cuando queden 5 minutos para finalizar la cocción.
- Cuando estén listos, retira los muffins horno y deja que se enfríen. Puedes decorarlos con azúcar glass y servir los muffins de chocolate con yogur griego durante el postre, el desayuno o la hora del las onces. Al estar elaborados con este yogur tan cremoso, el resultado es un bizcocho igual de cremoso, esponjoso y jugoso, ¡ideal para sorprender a todos!
CRÉDITOS
Autoría e imágenes de referencia:
- RecetaGratis.net
- Por Clara Inés Rodríguez, Cocinera de RecetasGratis.
